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La razón detrás de nuestro nuevo menú

junio 4, 2019

En Saúl buscamos ser innovadores y por eso cada 6 meses renovamos nuestro menú. Estudiamos tus platos favoritos y buscamos cómo mejorarlos con nuevos sabores.

¿Sabes cuanto tiempo nos toma desarrollar un nuevo menú?

Nos toma entre 2 a 3 meses, y cada plato se somete a degustación de una mesa compuesta por diferentes personas, y comprende dos fases.

Una en donde obtenemos feedback y la otra en donde creamos y definimos la presentación final de la receta. Esto con el objetivo de no dejar nada en tu plato y que al regresar quieras probar uno nuevo. 

¡Aunque este proceso nunca es fácil, siempre es delicioso! 

Si se te hizo agua la boca, no puedes dejar de probar nuestros nuevos platillos.

  • Crepe Stroganoff
  • Pasta Mare Verde
  • Crepe Santiago
  • Pollo Provenzal

¿Cuál probarás hoy?

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