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Así se prepara una taza perfecta de Café en Chemex

May 13, 2016

Tomarse una deliciosa taza de café preparada en Chemex es una experiencia única (si aún no sabes a que nos referimos tal véz tengas que leer: Chemex en Saúl ¡Café y diseño se dan la mano!). Pero para no profundizar tanto en el tema, te dejamos con cada uno de los pasos de cómo se perpara el Café en Saúl en esta elegante pieza en forma de reloj de arena:

 

Paso 1: Seleccionar el café preferido y tenerlo medio molido.

Paso 2: Colocar el filtro Chemex, que viene en forma de cono.

Paso 3: Servir el café, dependiendo de lo fuerte que lo lo desees.

Paso 4: Retira el agua hirviendo y luego vierte un poco de agua, sólo para mojar los granos. Espera 30 segundos después de esto.

Paso 5: Después de los 30 segundos, vierte el resto del agua en forma circular, evitando que llegue hasta arriba del filtro y deja que caiga por 4 minutos.

Paso 6: Después de haber caído todo el agua, retira el filtro.

Paso 7: Deja que el café repose por 30 segundos.

Paso 8: Disfruta de la taza de café artesanal perfecta.

 

¡El resultado! 

Disponible en Saúl Bistro de Zona 10 de Guatemala.

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